Скотовоз представляет собой транспортное средство в виде полуприцепа, прицепа или надстройки на шасси грузового автомобиля, специально предназначенное для транспортировки животных. В зависимости от конкретной специфики применения различают такие виды автомобильных скотовозов, как коневозы, свиновозы, и другие виды, в том числе предназначенные для перевозки крупного рогатого скота.
Скотовозы массово применяются в агропромышленном комплексе. Целью использования скотовоза является комфортная транспортировка сельскохозяйственных животных различных габаритов и пород, исключающая потери среди голов скота, а также снижение веса и ухудшение других показателей, характеризующих ценность скота как объекта животноводческого производства.
Скотовоз представляет собой сложный транспортный агрегат, оснащенный системой жизнеобеспечения животных, позволяющей перевозить скот на дальние расстояния в течение длительного времени без малейшего ущерба для «живого груза». Скотовоз оснащается климатическими установками, включающими мощную вентиляционную систему, автопоилками, и другим специальным оборудованием. Одним из наиболее популярных видов транспортных систем регулирования температуры, используемых в скотовозах, является оборудование «Thermo King».
Фургоны скотовозов могут иметь многоэтажную конструкцию, состоящую из двух или трех стационарных или сдвижных этажей, оснащенную лифтовым погрузчиком или наклонной лестницей, предназначенной для погрузки скота на сдвижной этаж.
Помимо узкоспециализированных средств для перевозки скота, существует универсальный класс скотовозов, предназначенных для комбинированных перевозок поросят и крупного рогатого скота.
Скотовозы выпускаются многочисленными производителями, самыми известными из которых являются Michieletto, Pezzaioli, Kastpol. Надстройки для автомобильных шасси этих компаний устанавливаются практически на все грузовики крупнейших европейских изготовителей грузовой автомобильной техники.